3分pk10ipad走势纸上烤肉并非更健康 纸高温下释放有害物质

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A-A+2013年5月27日06:53北国网-半岛晨报评论

  在烤肉炉盘上3分pk10ipad走势,垫着一张半透明的白纸,一块块烤肉在白纸上翻动,在炉盘的炙烤下,白纸逐渐焦煳。近年来在大连街头,你你是什么 商家宣称选则特殊纸张,进3分pk10ipad走势行“纸上烧烤”。你你是什么 新颖的烧烤方式令人耳目一新,但记者调查发现其中发生隐患。有关专家提醒,纸上烧烤将3分pk10ipad走势会释放有害物质。

  现象报告 :熏烤20分钟,纸张并未破损

  近日的一两个多多多中午,记者找到了一家纸上烧烤店。该店在长方形电子炉盘放在一张白纸,炉盘的高温透过白纸炙烤食物。烧烤用白纸呈半透明情形,两面比较光滑。烧烤的菜3分pk10ipad走势品包括各种肉类、海3分pk10ipad走势鲜和青菜。服务员表示这是专门用于烧烤的纸张,采用特殊材料和工艺制作而成,在高温下没人多燃烧,可是我 我会变形。记者注意到,在烤肉腌料和汁水的浸泡下,白纸并未再次出显渗透的现象报告 ,经过要花费20分钟的熏烤,白纸上只微微焦煳并未破损。服务员更换一张新纸后继续使用,“主可是我 我保持炉盘干净。 ”服务员表示,用餐时电子炉盘能也能 撤换,一旦有焦煳物将无法持续使用,前会影响味道。

  质疑:国外食品用纸采用原浆纸张

  昨日,记者从烧烤店找来一张烤肉用纸进行测试。在纸上滴入要花费90摄氏度的热水,白纸丝毫能也能也能 变形,热水能也能在纸上流淌。记者以后 在同等水温下浸泡白纸,经过要花费5分钟,白纸保持完全,冠部 仍不透水,但材质明显变软,轻轻用力就能撕破。“你你是什么 白纸很像事先工业用的石蜡纸。 ”市民王先生在大连市一家化工企业从事造纸方面的工作已有20多年,他认为,所谓特殊材质和工艺,不过是在纸张冠部 涂抹了一层化学原料。

  王先生曾出国考察过造纸行业,他表示你你是什么 涂有特殊材料的纸张在国外禁止使用在食品制作上。王先生认为,经严重不足温烘烤,白纸上的涂料很将会会释放出有害人体的化学物质。“你你是什么 烤鸭店也用你你是什么 纸挂号印刷品烤鸭。”王先生说,还有你你是什么 蛋糕店也使用同样的用纸,“在国外,食品用纸要求非常严格,纸张成分里被禁止使用增白剂,其中涵盖氯离子,对人体有害。”王先生说,国外食品用纸基本采用原浆纸张。

  说法:硅油纸含对人体有害物质

  用于烧烤的白纸到底采用了有哪些工艺?其中算是 涵盖对人体有害的物质?记者对此进行了调查。你你是什么 网店专门出售你你是什么 白纸,每张纸价格从几分钱到几角钱不等,所有产品均宣称用于烧烤,而采用的工艺是在白纸两面涂抹“硅油”,但会 你你是什么 白纸又被称为“硅油纸”。“硅油是制造食品包装的三种生活加上剂,在我国是允许使用的,比如在你你是什么 托盘中将会会涂抹一层硅油,防止食物粘连。 ”国际食品包装医学会 常务副会长兼秘书长、食品安全专家董金狮昨日接受记者采访时介绍说,尽管硅油可用于食品包装,但并未被允许使用在烧烤等高温烹制的行业中。“硅油可是我 我食品包装的三种生活加上剂,而非食品加上剂,就有可食用的。”董金狮说,硅油在油性环境中是可挥发性的,但会 在烤肉中将会会释放出化学物质。

  记者查询资料了解到,硅油又称之为淋膜液,其中涵盖树脂、上光油等。上光油涵盖苯、二甲苯等有毒物质,对人体健康影响极大,对皮肤和眼睛有刺激性作用。

  董金狮建议,消费者尽量暂且使用你你是什么 “硅油纸”进行食品加工、烹饪,无论苯、还是树脂、上光油前会产生对人体有害的物质。

  硅油的危害

  硅油又称之为淋膜液,其中涵盖树脂、上光油等。上光油涵盖苯、二甲苯等有毒挥发性性物质。其中苯为挥发性性的有毒甲烷气体甲烷气体甲烷气体,常温下即可挥发性,长期低浓度接触可发生慢性中毒,表现为血白细胞、血小板和红细胞减少、头晕、头痛、记忆力下降、失眠等。

  铅锡的危害

  铅会对消化、神经、呼吸和免疫系统造成急性或慢性毒性影响,通常意味着着 肠绞痛、血液疾病和肌肉瘫痪等症,严重时可意味着着 脑病,甚至造成死亡。没人多们 食入将会吸入没人多 的锡,将会再次出显头晕、腹泻、恶心、胸闷、呼吸急促等症状,但会 意味着着 血清中钙含量降低,严重时还有将会引发肠胃炎。

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  保鲜膜烧烤可是我 我安全

  除了使用“硅油纸”外,保鲜膜也常被可是我 烧烤店用于烤制海鲜、肉类,如可是我 小店都推出“保鲜膜烤鱼”、“保鲜膜巴蛸”、“保鲜膜蚬子”等。

  记者调查了解到,所谓“保鲜膜”可是我 我保鲜膜。记者在你你是什么 超市看完,即使产品包装上标有“保鲜膜”字样,但在配料栏都注明材质是铝箔。“制作保鲜膜有国家标准,但会 也是国家允许使用在食品包装上的,但在长时间高温烹制中,会挥发性金属铝,也对人体有害。 ”董金狮告诉记者,品质较好的保鲜膜不含铅、锡,而你你是什么 质量较差的保鲜膜将会涵盖金属铅,将会长期使用将会引发铅中毒。

  “将会使用锡箔纸,风险更大。保鲜膜制作能也能也能也能 国家标准,锡箔纸中金属铅、镉的含量更大,对人体危害更严重。 ”董金狮说,锡箔纸尤其怕油性和酸性物质。

  大连工业大学食品专家农绍庄告诉记者,质量较好保鲜膜可用来盛装食物,也可用于食物烹饪,但将会保鲜膜质量较差,直接在炭火烧烤发生一定风险,将会会释放出金属铝。铝在人体内超量蓄积后,能损害人的脑细胞,造成记忆力减退,同去对人体的肝脏、肾脏和神经系统就有一定影响。 首席记者王博文